Spécialiste du mobilier thérapeutique, Ergosolutions propose des cuisines thérapeutiques sur mesure, capables de répondre à vos objectifs et à vos besoins spécifiques.
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Dans le cadre des établissements tels que les maisons de retraite, les EHPAD (Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes), ou les centres spécialisés, nos cuisines adaptées aux personnes à mobilité réduite (PMR) jouent un rôle essentiel dans la création d’un environnement propice à chaque projet spécifique. Ces projets impliquent souvent une diversité de résidents, tels que des seniors, des patients en phase de rééducation, des personnes en fauteuil roulant ou à mobilité réduite, ainsi que des individus atteints de la maladie d’Alzheimer et d’autres conditions médicales.
Nos cuisines professionnelles spécialement conçues pour répondre aux besoins des PMR ne se limitent pas à être de simples espaces de préparation alimentaire. Elles deviennent des lieux multifonctionnels au sein de ces établissements. Tout d’abord, elles permettent la réalisation d’activités et d’ateliers engageants avec les résidents, favorisant ainsi le maintien de compétences et la création de moments sociaux significatifs. Les résidents peuvent participer à la préparation de repas, partager des recettes, ou simplement profiter de l’ambiance conviviale de la cuisine.
De plus, ces cuisines professionnelles servent également de lieux d’observation et d’évaluation des patients par le personnel soignant. Elles deviennent des espaces où les professionnels de la santé peuvent surveiller de près la nutrition, l’hygiène et les habitudes alimentaires des résidents, contribuant ainsi à une meilleure compréhension de leurs besoins individuels.
Enfin, ces cuisines apportent une touche d’animation et de vie au quotidien au sein de ces établissements. Elles sont le cœur de nombreuses activités sociales et culinaires, créant un sentiment de communauté et de bien-être parmi les résidents. En réunissant les générations et en favorisant l’interaction, elles contribuent à maintenir un environnement chaleureux et stimulant pour tous les occupants de ces établissements, quel que soit leur niveau de mobilité ou leurs besoins médicaux spécifiques.
Chaque détail est pensé pour faire de la cuisine un élément central dans le projet thérapeutique de la maison de retraite ou de l’EHPAD : la configuration est libre (cuisine thérapeutique droite, cuisine en angle ou cuisine avec îlot central) et tous les éléments peuvent se personnaliser (design, dimensions, coloris…), avec par exemple des plans de travail réglables en hauteur séparément pour que les résidents et le personnel travaillent chacun dans des conditions parfaitement adaptées.
Évier, plaques de cuisson, zone de préparation : les meubles et éléments de votre cuisine thérapeutique se lèvent et s’abaissent pour faciliter l’accès, limiter les problèmes d’équilibre et les risques de chute des résidents et patients. Le réglage en hauteur des éléments est assuré soit par une commande électrique, soit manuellement à l’aide d’une manivelle. L’utilisateur en situation de handicap a ainsi accès au contenu des meubles hauts, aux appareils électroménagers, qui viennent se positionner à sa hauteur, tout comme les plans de travail et l’évier.
Vous pouvez ajouter à votre projet de cuisine thérapeutique un îlot central Ergoflex à hauteur modulable, qui offre praticité et convivialité. Le pied central unique permet aux personnes en fauteuil roulant de l’utiliser facilement.
• Bien définir vos besoins et vos attentes en amont. Nous pouvons vous aider à les identifier lors de nos échanges.
• Faire appel à un spécialiste de la cuisine thérapeutique, qui maîtrise les spécificités de ce type de projet.
• Vérifier que les normes de la cuisine thérapeutique (conception, matériaux…) sont bien compatibles avec celles de votre catégorie d’établissement.
• Faites le point, avec votre interlocuteur, sur le type et le nombre d’appareils électroménagers dont vous aurez besoin dans votre projet de cuisine thérapeutique.
• Côté couleurs, vous pouvez opter pour le naturel (gamme de teintes bois), pour un environnement stimulant, mettant en appétit (couleurs acidulées, gamme de teintes chaudes) ou encore une ambiance douce, apaisante et rassurante (nuances pastel). Pourquoi ne pas faire participer vos résidents ou patients aux choix cosmétiques de votre cuisine thérapeutique ?
Lire aussi notre article « Les 5 règles d’une cuisine thérapeutique réussie pour un EHPAD, maison médicalisée, centre pour PMR ou service de rééducation »
Caroline : Aujourd’hui, nous interviewons M. Fontaine, architecte du cabinet Line Architecture à Paris qui a réalisé l’aménagement d’un local situé rue Bel Air à Paris pour la Société Philanthropique, une association spécialisée dans les domaines de l’insertion sociale et de la prise en charge des personnes âgées et des personnes handicapées. Bonjour M. Fontaine, merci d’avoir accepté de répondre à nos questions et de nous recevoir dans les lieux mêmes où les travaux d’aménagement ont été réalisés.
C : De plus en plus de bailleurs sociaux s’intéressent à l’accessibilité de leur parc immobilier et réalisent des travaux de mise aux normes PMR (Personnes à mobilité réduite). Pensez-vous que ce projet pourrait intéresser les bailleurs sociaux et être installé à grande échelle dans les logements sociaux ?
M Fontaine : Effectivement, ça peut intéresser les bailleurs sociaux à condition que ce soit fait de façon réfléchie et pratique pour être utilisable par des personnes en fauteuil roulant. La cuisine peut être plus petite, plus grande, adaptée…
C : Quelle est la proportion de logements accessibles à Paris ?
F: Selon les chiffres de 2010, moins de 1% des logements sont accessibles aux personnes handicapées dans le domaine des bailleurs sociaux.
C : On va parler de ce projet : Comment est né ce projet ? Quels étaient leurs besoins en terme d’accessibilité ? Quels étaient leur cahier des charges pour ce projet d’aménagement ?
F: Ce projet est né du fait qu’ils avaient besoin d’une extension pour un centre de jeunes handicapés. Ils ont récupéré des anciens bureaux qui n’étaient pas du tout adaptés en termes d’accessibilité. Notre but était de leur faire un aménagement qui corresponde au cahier des charges dont ils avaient besoin. C’est à dire, de leur permette de recevoir des personnes à mobilité réduite ou carrément en fauteuil roulant.
C : Cette association était au courant des obligations légales de la loi 2005 entrée en vigueur le 1er janvier 2015 concernant l’accessibilité des ERP – établissements recevant du public ?
F: Oui, parfaitement, c’est d’ailleurs dans ce cadre qu’ils nous ont contacté car nous sommes spécialisés dans la conception de lieux pour recevoir des personnes handicapées.
C : Quelles ont été vos recommandations en terme d’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite ?
F: Sur ce local spécifiquement, toute la chaîne d’accessibilité depuis la rue. Il y avait des obstacles à franchir, tout ce qui est mobilier pour les sanitaires et une cuisine adaptée.
C : Combien de temps s’est écoulé entre la première prise de contact avec le client et la livraison du chantier ?
F: Il s’est écoulé 9 semaines exactement.
C : C’est assez rapide alors ! Une de nos cuisine-kitchenette de Ergosolutions, réglable en hauteur, a été installée. Combien de temps a-t-il fallu pour la pose et l’installation de cette cuisine ?
F: Cela a été très rapide, le technicien l’a posée en une journée.
C : Le client est-il satisfait des fonctionnalités offertes et de l’optimisation de l’espace ?
F : Oui, le client est très satisfait des produits de manière générale. Ce qui lui a plu, c’est d’avoir un plan de travail réglable en hauteur électriquement. Ce qui permet de l’adapter à tout type de personne handicapée. ça descend assez bas ! Cette fonctionnalité concernant le plan de travail lui a beaucoup plu mais également le fait que le four soit adapté pour pouvoir être manipulé aussi par des personnes handicapées avec la porte qui se rétracte sous le four et la plaque pour venir poser les plats chauds si besoin.
C : Quelles sont les raisons pour lesquelles, une cuisine réglable en hauteur été privilégiée pour ce projet ?
F : Le fait qu’elle soit adaptable aux différents types de handicap que l’établissement est susceptible de rencontrer. On peut avoir des personnes en fauteuil roulant qui nécessitent d’avoir quelque chose de très bas, comme on peut avoir des personnes handicapées qui ont besoin d’avoir une mobilité assez haute pour pouvoir manipuler les objets.
C : Vous trouvez ça, très pratique ?
F : Je trouve ça très pratique.
C : Quelles sont vos anticipations concernant les obligations légales pour l’accessibilité des logements dans le futur à court et à moyen terme ?
F : A court-terme, rendre obligatoire l’existence de dispositifs pour permettre aux personnes handicapées de vivre comme tout le monde. À moyen-terme, d’avoir une loi comme celle qui a été formulée pour les établissements recevant du public ERP.
C : M. Fontaine, merci beaucoup d’avoir pris le temps de nous expliquer comment s’est déroulé ce projet d’aménagement d’un ERP pour le rendre accessible aux personnes en fauteuil roulant et l’accompagnement et les conseils que vous avez donnés au client en tant qu’architecte du bureau Line Architecture et professionnel du secteur.
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