Kinderafdeling werkplaats keuken.

Hier is de keuken de behandeling. De pediatrische afdeling van het Universitaire Ziekenhuis Jeanne-de-Flandres in Lille heeft een therapeutische keuken in gebruik genomen, speciaal voor jonge patiënten en hun families. [Deze faciliteit, gebouwd door Ergosolutions, werd met spanning tegemoet gezien door gezinnen voor wie maaltijden vaak geen bron van welzijn zijn. Zich minder geïsoleerd voelen "De aanwezigheid van verzorgers is geruststellend. Je kunt koken zonder bang te hoeven zijn dat je iets verkeerd doet," zegt Akima Ben Choubane. Tijdens een pannenkoekenfeest is deze moeder van twee kinderen die aan leucinose (het onvermogen om eiwitten te verteren) lijden, in de wolken. Haar oudste kind Amine van 14 bakt de kleine pannenkoekjes waar haar jongste Akima van 8 van smult. Onze kinderen zijn vaak bang voor maaltijden", vertelt Cécile Leclercq, moeder van de kleine Célestine, die een slokdarmafwijking heeft. Ik zie mijn dochter graag in de keuken en ik hoop dat het haar het plezier in eten zal geven. De werkoppervlakken zijn in hoogte verstelbaar, zodat iedereen kan koken. Maar dat is niet alles. Voor Aline Dernis, diëtiste bij Jeanne-de-Flandres, is deze keuken "ook een moment om te delen". Door middel van workshops voelen gezinnen van kinderen met een zeldzame ziekte zich minder geïsoleerd. Een recept voor eiwitarme couscous uitwisselen, elkaar praktische tips geven, nieuws delen over de verenigingen waar ze allemaal lid van zijn..." Ik weet zeker dat ik het in onze nieuwsbrief over Lille zal hebben. Ik zal het zeker over Lille hebben in onze vereniging, om druk uit te oefenen op de andere ziekenhuizen in Frankrijk", zegt Akima Ben Choubane. Voorlopig is het initiatief van Lille uniek, niet in de laatste plaats omdat het verplegend personeel er ook graag bij betrokken wilde worden. "Elk in hun eigen hoekje ontstonden dit soort initiatieven op de afdelingen. Daarom ging het zo snel," legt kinderarts Pr Frédéric Gottrand uit.